お食事ウェブマガジン「グルメノート」
私が愛用している圧力鍋は、フィスラーのコンフォートプレミアムプラスです。
お肉の部位は、業務スーパー商品ではおなじみの「豚タンルート」という、『やわらか煮豚』などにも使用されている豚の舌の根元部分を使用しており、牛タンよりも柔らかく臭みが無いのが特徴の部位！
火の通りも早いので急いでいるときにも便利なアイテムといえるでしょう。
焼肉の楽しみはおいしいお肉ですが、ホルモンも人気があります。焼肉屋ではよく見かけるホルモンですが、ホルモンにもたくさんの種類があり、その中でもコブクロや豚トロはどこの部位になるのかご存知でしょうか。コブクロや豚トロを調べてみました。
芋栗南京のおいしい季節がやってきました！今回は、スイーツからおかずまで、さつまいも、栗、かぼちゃを使用するレシピを幅広くご紹介します。秋の味覚を堪能しましょう！
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冷凍庫から冷蔵庫へ移し、時間をかけて解凍することで美味しい状態がキープされます。
なかなか難しいので少し修業が必要ですが、自分の好みに合う焼き方を身に付けられれば美味しいお肉とホルモンを味わうことができます。
使用する前に期限が切れていたり、傷んでいたという経験をお持ちの方もいるのではないでしょうか。
クセは無く、噛めば噛むほど独特の甘みが出てくるので、焼き肉で素材の味を活かすのも良いでしょう。
そんな時は加熱調理をしてから保存＆アレンジを加えてみてはいかがでしょうか！
秋野菜のおいしい季節。今回は、旬のなす、きのこ、ごぼう、にんじんなどを使った作り置きレシピをご紹介します。毎日のご飯やお弁当作りにぜひお役立てください♪
チチカブ太は、豚の乳房とバラ肉の中間に位置する、乳腺の部位になります。希少性が高く脂身感が強いので、なかなかお目にかかれない部位になります。独特なクリーミー感があり、焼き方も表面を陰目が付くほどカリカリに焼くととてもおいしいです。