背脂肪と赤身で構成されたシンプルな部位で、牛肉のサーロインと比べると脂は少なめです。
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キメが細かく豚モモの中で一番柔らかい部位となっており、肉の味もしっかり感じられる希少価値の高い豚肉です。
豚トロは、「豚トロって脂がのって、ほんとにトロみたい。」「豚トロ、意外にさっぱり食べられる。」「豚トロって、ハイボールにもよく合います。」といった口コミがあります。
ジップ付きの保存袋に入れ、しっかりと密閉したうえで、水の入ったボウルに浸して解凍しましょう。
（冬季期間は常温便も可能ですが、お客様の責任において選択してください。） 送料に関する詳しい説明はご利用ガイドをご覧ください。
豚ホルモンの中ではリーズナブルな価格で提供され、モツ煮やホルモン丼など幅広く取り扱われています。
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コブクロや、豚トロ以外にも豚ホルモンにはおいしい部位がたくさんあります。コブクロや豚トロ以外には、どこの部位があるのか見ていきましょう。
コリコリした食感に、脂もほどよくあるので、食感と脂の両方を楽しめます。
【豚肉の冷凍】美味しさをキープする種類別プロの保存方法。解凍テクも！
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小分けにしてラップに包むことで、傷みにくくなるため、買ってきたらその日使う分以外は、すぐに冷凍しましょう。
沖縄料理の「てびち」をイメージされる方は、甘辛醤油系にするととても美味しく仕上がると思います。